계란찜
한식
보통
계란찜(Gyeran Jjim)은 한국의 대표적인 찜 요리로, 부드럽고 폭신한 식감이 특징인 달걀 요리입니다. 간단하면서도 맛있는 이 요리는 한국 식당에서 흔히 제공되는 사이드 메뉴이자 가정에서도 쉽게 만들 수 있는 인기 요리입니다. 다양한 조리 방법과 재료를 활용해 자신만의 계란찜을 만들 수 있습니다.
준비 시간
5분
조리 시간
15분
총 시간
20분
4인분
재료
- 달걀 4개
- 물 1컵
- 새우젓 1/2큰술
- 참기름 1/2큰술
- 소금 약간
- 쪽파 약간
조리 방법
- 1 달걀을 그릇에 깨서 잘 풀어줍니다.
- 2 달걀물과 같은 양의 물을 넣어 섞습니다.
- 3 새우젓으로 간을 하고 체에 걸러줍니다.
- 4 뚜껑이 있는 그릇에 담습니다.
- 5 냄비에 물을 붓고 끓으면 그릇을 올립니다.
- 6 뚜껑을 덮고 중약불에서 15-20분 찝니다.
- 7 숟가락으로 찔러 맑은 물이 나오면 완성입니다.
- 8 쪽파와 참기름을 뿌려 마무리합니다.
영양 정보
300
kcal
