재료
- LA갈비 1kg
- 간장 1/2컵
- 설탕 3큰술
- 배즙 1/4컵
- 다진마늘 2큰술
- 참기름 2큰술
- 후춧가루 약간
- 대파 1대
조리 방법
- 1 1. 갈비는 찬물에 1시간 담가 핏물을 뺀다.
- 2 2. 간장, 설탕, 배즙, 다진마늘, 참기름을 섞어 양념장을 만든다.
- 3 3. 갈비에 양념장을 고루 발라 4시간 이상 재운다.
- 4 4. 달군 그릴에 갈비를 올려 중불에서 굽는다.
- 5 5. 앞뒤로 노릇하게 구워준다.
- 6 6. 접시에 담고 송송 썬 파를 뿌려 완성한다.
