김치찌개
한식
쉬움
한식
찌개/탕
잘 익은 김치를 주재료로 하여 만든 얼큰하고 시원한 국물 요리입니다. 추운 겨울에 먹기 좋은 한국의 대표적인 찌개입니다.
준비 시간
10분
조리 시간
25분
총 시간
35분
3인분
재료
- 잘 익은 김치 1컵
- 돼지고기(삼겹살 또는 목살) 150g
- 두부 1/2모
- 양파 1/4개
- 대파 1대
- 고춧가루 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 들기름 1큰술
- 설탕 1/2작은술
- 물 3컵
조리 방법
- 1 1. 돼지고기는 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
- 2 2. 냄비에 들기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 돼지고기를 넣고 중간 불에서 볶습니다.
- 3 3. 고기가 어느 정도 익으면 김치를 넣고 함께 볶습니다.
- 4 4. 김치가 투명해지면 물을 붓고 끓여줍니다.
- 5 5. 물이 끓기 시작하면 두부, 양파를 넣고 다시 끓입니다.
- 6 6. 고춧가루와 설탕을 넣어 간을 맞춥니다.
- 7 7. 마지막에 대파를 넣고 1-2분 더 끓여 마무리합니다.
영양 정보
320
kcal
