멸치볶음

멸치볶음

한식 쉬움

고소하고 달콤한 멸치와 견과류 반찬

준비 시간

5분

조리 시간

10분

총 시간

15분

4인분

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재료

잔멸치 100g
아몬드 또는 호두 30g
간장 1큰술
설탕 1큰술
물엿 2큰술
참기름 1큰술
깨소금 약간
식용유 약간

조리 방법

1 1. 멸치는 팬에 볶아 비린내를 날린다.
2 2. 견과류는 굵게 다진다.
3 3. 간장, 설탕, 물엿을 섞어 양념장을 만든다.
4 4. 팬에 기름을 두르고 멸치를 다시 볶는다.
5 5. 양념장을 넣고 약불에서 조린다.
6 6. 견과류와 참기름, 깨소금을 넣어 마무리한다.

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