재료
- 중화면 200g
- 오징어 1마리
- 새우 8마리
- 홍합 10개
- 배추 2장
- 양파 1/2개
- 당근 1/4개
- 대파 1대
- 고춧가루 2큰술
- 간장 1큰술
- 다진마늘 1큰술
- 식용유 3큰술
- 물 4컵
조리 방법
- 1 1. 해물은 손질하여 준비한다.
- 2 2. 배추, 양파, 당근은 먹기 좋게 썬다.
- 3 3. 팬에 기름을 두르고 고춧가루를 볶아 매운 기름을 낸다.
- 4 4. 해물을 넣고 센 불에서 빠르게 볶는다.
- 5 5. 채소를 넣고 함께 볶는다.
- 6 6. 물을 붓고 끓어오르면 간장, 다진마늘로 간한다.
- 7 7. 삶은 면을 그릇에 담고 국물과 건더기를 올린다.
