재료
- 두부 1모
- 돼지고기(다짐육) 100g
- 대파 1대
- 두반장 1큰술
- 고추기름 2큰술
- 간장 1큰술
- 굴소스 1큰술
- 다진마늘 1큰술
- 물 1컵
- 전분물 2큰술
- 화자오(산초) 약간
- 청양고추 1개
조리 방법
- 1 1. 두부는 2cm 크기로 깍둑썰기한다.
- 2 2. 끓는 물에 두부를 데쳐 물기를 뺀다.
- 3 3. 팬에 고추기름을 두르고 다짐육을 볶는다.
- 4 4. 두반장, 다진마늘을 넣고 볶아 향을 낸다.
- 5 5. 물, 간장, 굴소스를 넣고 끓인다.
- 6 6. 두부를 넣고 5분간 조린다.
- 7 7. 전분물로 농도를 맞추고 대파, 화자오를 뿌린다.
