재료
- 돼지고기(등심) 2장
- 소금 약간
- 후춧가루 약간
- 밀가루 1/2컵
- 계란 2개
- 빵가루 1컵
- 식용유 적당량
- [돈카츠 소스]
- 케첩 2큰술
- 우스터소스 2큰술
- 간장 1작은술
- 설탕 1작은술
조리 방법
- 1 1. 돼지고기는 칼등으로 두드려 연육하고 소금, 후춧가루로 밑간한다.
- 2 2. 밀가루 - 계란물 - 빵가루 순으로 튀김옷을 입힌다.
- 3 3. 170도 기름에서 4-5분간 노릇하게 튀긴다.
- 4 4. 기름을 빼고 먹기 좋게 썬다.
- 5 5. 소스 재료를 섞어 돈카츠 소스를 만든다.
- 6 6. 양배추 채와 함께 접시에 담아 소스를 곁들인다.
