고등어조림

한식 보통

짭조름하게 조린 고등어조림입니다.

준비 시간

15분

조리 시간

25분

총 시간

40분

2인분
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재료

  • 고등어 1마리
  • 무 1/4개
  • 양파 1/2개
  • 대파 1대
  • 청양고추 2개
  • 고춧가루 2큰술
  • 간장 3큰술
  • 고추장 1큰술
  • 설탕 1큰술
  • 다진 마늘 1큰술
  • 물 1컵

조리 방법

  1. 1 고등어를 토막 내어 씻어줍니다.
  2. 2 무는 0.5cm 두께로 깔아줍니다.
  3. 3 양념 재료를 섞어 양념장을 만듭니다.
  4. 4 냄비 바닥에 무를 깔고 고등어를 올립니다.
  5. 5 양념장과 물을 부어줍니다.
  6. 6 중불에서 20분간 조립니다.
  7. 7 대파와 청양고추를 넣고 5분 더 조립니다.

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