떡볶이
한식
쉬움
한식
쫄깃한 떡과 매콤달콤한 고추장 양념의 조화가 일품인 한국의 대표적인 분식 요리입니다. 누구나 좋아하는 간식이자 한국 길거리 음식의 대표주자입니다.
준비 시간
35분
조리 시간
15분
총 시간
50분
3인분
재료
- 떡볶이 떡 500g
- 어묵 2장
- 양파 1/2개
- 대파 1대
- 고추장 3큰술
- 고춧가루 2큰술
- 설탕 2큰술
- 간장 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 올리고당 1큰술
- 물 2컵
조리 방법
- 1 1. 떡볶이 떡은 찬물에 30분 정도 담가 불립니다.
- 2 2. 어묵, 양파, 대파는 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
- 3 3. 냄비에 물을 붓고 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘, 올리고당을 넣고 잘 풀어줍니다.
- 4 4. 양념장이 끓기 시작하면 불린 떡을 넣고 중간 불에서 끓입니다.
- 5 5. 떡이 말랑해지기 시작하면 어묵, 양파를 넣고 함께 끓입니다.
- 6 6. 양념이 걸쭉해지고 떡이 충분히 익으면 대파를 넣고 1분 더 끓여 마무리합니다.
영양 정보
470
kcal
